- SOLOMILLO
- CHULETÓN / ENTRECOT
- FILETES PARA PLANCHA (BABILLA, TAPILLA, TAPA, CADERA)
- OTROS FILETES (AGUJA, ESPALDILLA, CONTRA)
- REDONDO, PEZ Y MORCILLO
- CARNE DE GUISO (RAGOUT)
- CARNE PICADA (POR ENCARGO)
- CHURRASCO
- OTROS CORTES COMO PICAÑA, VACÍO, ENTRAÑA, RABO...
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